Γεωργία Δώδου, η communications curator

Μπορεί ένας άνθρωπος που δεν καταναλώνει ρετσίνα (που δηλώνει, μάλιστα, ότι ακόμη και μία γουλιά ρετσίνας τού προκαλεί πονοκέφαλο) να αλλάξει άποψη; Στην περίπτωση της θεσσαλονικιάς communications curator, hospitality & gastronomy η απάντηση είναι ξεκάθαρα θετική – το μόνο που χρειάστηκε ήταν η δοκιμή μιας ρετσίνας που παρήχθη σωστά, αποκτώντας έναν πραγματικά μοναδικό χαρακτήρα, για να αλλάξει άρδην άποψη. Κάπως έτσι, δηλώνει πλέον λάτρης τού συγκεκριμένου, εξόχως ελληνικού κρασιού.

Η ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ

Η εμπειρία αποδεικνύει ένα πράγμα: αν ένα κρασί έχει τη δυνατότητα να αντιστρέψει την κακή εικόνα που ορισμένοι έχουν, ενδεχομένως, γι’ αυτό, κάνοντας θριαμβευτικό «comeback», αυτό είναι η ρετσίνα. Χαρακτηριστική (και επιβεβαιωτική) αυτής της αρχής είναι η περίπτωση της communicationscurator, hospitality & gastronomy Γεωργίας Δώδου.
«Η αλήθεια είναι ότι η ρετσίνα κι εγώ δεν έχει τύχει να ‘συναντηθούμε’ σωστά μέχρι τώρα. Η όποια γουλιά μού έφερνε τρομακτικό πονοκέφαλο, οπότε αυτή η σχέση δεν περπάτησε…» εξηγεί η κυρία Δώδου, όταν τη ρωτάμε πόσο παρούσα είναι και με ποιον τρόπο η ρετσίνα στην καθημερινότητά της. Σπεύδει ωστόσο να προσθέσει, όταν της ζητάμε να διευκρινίσει την άποψή της για τη ρετσίνα, να μας αποκαλύψει ποια είναι τα στοιχεία, οι χώροι, τα πρόσωπα και οι καταστάσεις με τις οποίες την έχει συνδυάσει στη συνείδησή της: «Την έχω συνδυάσει με καπηλειό. Ένα ‘τύπου’ κρασί, χαμηλής οινικής ποιότητας» υποστηρίζει. «Φυσικά, όλη αυτή η εικόνα προκύπτει επειδή το μέχρι τώραbrandingτής ρετσίνας δεν ήταν και το πιο επιτυχημένο – εδώ που τα λέμε, δεν έγινε καν branding… Που θα έπρεπε. Έχουμε ένα ιδιαίτερο προϊόν με ελληνικόDNA100% και οφείλουμε να του συμπεριφερθούμε με σεβασμό, όπως του αξίζει. Πρόσφατα δοκίμασα μια ρετσίνα όπως θα έπρεπε να είναι, με διαδικασίες παραγωγής προηγμένες και συμπεριφορές που έδιναν στο κρασί έναν πραγματικά μοναδικό χαρακτήρα. Εκείνη την ημέρα, σ’ εκείνη την οινική δοκιμή, λάτρεψα τη ρετσίνα».

Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΕΝΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ

Από τη στιγμή, λοιπόν, που υπάρχει σαφές περιθώριο για αναθεωρήσεις, τι είναι η ρετσίνα για τη γνωστή σύμβουλο επικοινωνίας; «Φοιτητές – ρετσίνα –CocaCola. Το τρίπτυχο που έγινε τοbrandingτής ρετσίνας – και θα πρέπει να αλλάξει…» σημειώνει η κυρία Δώδου. «Η γεύση γεννάει συναισθήματα» προσθέτει. «Και όταν το κρασί έχει ωραία γεύση, όταν συνοδεύει ένα ωραίο γεύμα –είτε είσαι με φίλους είτε μόνος–, τότε ‘δένει’ υπέροχα μία στιγμή που τη θυμάσαι ως μια πολύ καλή εμπειρία».